据窄门餐眼数据，都市截至目前，都市粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

归母净利润则分别为-2.06亿元、奇医-2.11亿元和-2.99亿元。在其上述声明中明确指出，悬壶下沉是和府的未来战略之一，悬壶同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

在此之中，济世下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。与之相比，都市面馆赛道并不占优。对于此次裁员，奇医《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，奇医和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

根据窄门餐眼数据，悬壶和府捞面人均价格为32.85元，悬壶五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。除了行业内部竞争压力，济世整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，济世比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

据上述声明，都市2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

根据窄门餐眼数据，奇医截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，悬壶还有遇见小面、悬壶马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

除了行业内部竞争压力，济世整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，济世比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业当时在家裏接待习近平的一位农民说，都市我端出的茶杯，很多下乡幹部都喝不下去，但习近平端起杯子就喝。

上世纪80年代，奇医在厦门工作期间，习近平上高山、进海岛、下农村、入农户，深入基层调研。悬壶坦洋村是他的农村党建联繫点。

(责任编辑：东东汤运焕)